A l'ESAT de Cholet, plusieurs prestations internes sont réalisées par les travailleurs, en plus de leur travail au sein de l'établissement :

- Missions "d'agent d'accueil" : accueillir les visiteurs, répondre au téléphone, transférer des appels, travail administratf...

- Missions "d'employé de service en restauration" : contrôler les bons de livraison, commander les repas, préparer la salle, mettre en assiette, remettre en température les plats, réaliser la plonge, nettoyer le self...